Dornfelder KERNSTÜCK trocken

  • Kategorie:Das Kernstück
  • Rebsorten:Dornfelder
  • Lage:Verschiedene
  • Geschmack:Trocken
  • Farbe:Rot

Der Wein

Der Pfälzer Klassiker, fruchtiges Aroma mit betörendem Duft nach roten Früchten. Ein fruchtiger und unkomplizierter Wein der auch mal gut zum Käsebrot passt und Lust auf ein zweites Glas macht.

Besonderheiten

Nach der Lese wurden die Trauben entrappt, das heißt die Beeren wurden von den Stielen getrennt und für 10 Tage auf der Maische vergoren. Dabei wurde die Maische täglich untergestoßen.
Anschließend wurde die Maische gepresst und der Wein in große Holzfässer gelegt. Dort bekam er ein Jahr Zeit um zu reifen bis zur Abfüllung.