Forster Riesling Auslese ORTSWEIN

Der Wein

Obstkorb reicht dir nicht? Tropenfrüchte am Strand von Thailand können gar nicht süß
genug sein? Und wenn es nach dir geht, isst du sogar auf deiner Pizza Ananas? Dann haben wir hier etwas, das dein Fresh-Fruit-Herz höherschlagen lässt: Eine echte Fruchtexplosiom am Gaumen, trotzdem mild und mit dezenter, gut eingebundener Säure. Reifepotenzial? Aber sowas von. Trinkmotto? Trink mich heute oder übermorgen – was gut ist, bleibt gut.

Besonderheiten

Im Weinberg gab es zu Beginn der Traubenernte eine „Vorlese“ bei der die gesunden Trauben geerntet wurden. Nur die besten, goldgelben und schon leicht eingetrockneten Trauben blieben am Stock und wir warteten darauf dass die Trauben noch stärker eintrocknen und Süße und Säure noch stärker konzentriert werden in der Traube. Eine Woche nach Abschluss der Hauptlese wurde die Auslese am 01. Oktober 2020 nach einer langen Reifephase im letzten Lesedurchgang von Hand mit 110° Oechsle geerntet.

Auszeichnung

89 Punkte Vinum Weinguide 2022