Forster Ungeheuer Riesling GROSSE LAGE

  • Kategorie:Die Spitze
  • Rebsorten:Riesling
  • Lage:Forster Ungeheuer
  • Geschmack:Trocken
  • Farbe:Weiss

Der Wein

Ein Ungeheuer? Ein Scheusal? Ach was: Ein typischer Riesling aus dem Forster Ungeheuer ist genau das Gegenteil: Eher zart als hart, aber doch mit einer ordentlichen Portion jugendlichem Unsinn. In der Nase wunderbar saftig, weich und mineralisch, am Gaumen dann Aromen von Pfirsich und Zitrus. Trotz der jugendlichen Flausen ist das Ungeheuer unter den Lagenrieslingen immer der erste, der sich ├Âffnet und seinen wachsenden Charakter zeigt. Ungeheuer lecker. Versprochen.

Das Forster Ungeheuer w├Ąchst auf Buntsandsteinverwitterungsb├Âden mit Kalkverwerfungen in den tieferen Bodenschichten. Diese pr├Ągen den mineralischen, aber gleichzeitig weichen Charakter der dort wachsenden Rieslinge.
Die Trauben wurden selektiv von Hand geerntet. Nur die besten und aromatischsten Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und gepresst. Nach der G├Ąrung Lagerung auf der Vollhefe bis Februar, Feinhefelager im Tank bis zur F├╝llung im Juli.

Auszeichnungen

Jahrgang 2018: 93 Punkte im Falstaff 2021
Jahrgang 2019: 92+ Punkte im Falstaff 2022